Рецепт Картопля, фарширована фаршем

10 жовтня 2007 р

Час приготування: 1 година

Варіть картоплю в каструлі з підсоленою окропом 20 хвилин.

Злийте їх в кінці варіння і розріжте навпіл, уздовж, не очищаючи від шкірки.

Візьміть м’якоть половинки картоплі, зберігаючи шкірку цілою.

Зарезервуйте осторонь.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Нагрійте на сковороді краплинку оливкової олії.

Коли оливкова олія гаряча, тушкуйте м’якоть картоплі протягом 5 хвилин.

Додайте фарш і цілі яйця і варіть від 10 до 15 хвилин, регулярно помішуючи.

Влийте томатну пасту і посоліть за смаком. Тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин, часто помішуючи.

Нафаршируйте шкіркою половинки картоплі сумішшю.

Помістіть їх у форму для запікання.

Випікати і варити 10 хвилин.

В кінці приготування викладіть на тарілки половину картоплі, фаршировану фаршем.

Насолоджуйтесь гарячим із заправленим зеленим салатом.