Рецепт - Картопляні гнізда з перепелиними яйцями відео

Цей рецепт надзвичайно оригінальний і ідеально підходить для аперитива або легкого закваски. Завдяки нашому кроку за кроком, починайте роботу вдома.

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (12 штук)

450г твердої картоплі
12 перепелиних яєць
100г сирої шинки
2 яйця
½ чайна ложка куркуми
Трохи дрібної солі

Обладнання

Традиційна піч
Форма для кексів або кексів
Піч
Тертий

Підготовка

Крок 1: Очистіть картоплю

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Почистіть картоплю, а потім помийте їх.

Крок 2: Натріть картоплю

Натріть їх на крупній тертці.

Крок 3: Натисніть

Стисніть натерту картоплю між руками, щоб видалити якомога більше рідини.

Покладіть їх на тонкий друшляк, розміщений на мисці.

Крок 4: Додайте яйця

Розтріскуйте яйця над картоплею.

Крок 5: Сезон

Додати куркуму і сіль.

Крок 6: Змішайте

Крок 7: Сформуйте гнізда

Візьміть столову ложку суміші, покладіть її у виїмку вашої міні-форми для здоби. Пальцями рухайте суміш вгору по боках, щоб сформувати гніздо. Поступайте так само, поки у вас не залишиться суміші. Випікайте 8-10 хвилин, поки гнізда не стануть золотистими. Дайте охолонути протягом 5 хвилин, потім виверніть на решітку, використовуючи чайну ложку.

Крок 8: Розкладіть гнізда

Дайте охолонути протягом 5 хвилин, а потім переверніть на решітку, використовуючи чайну ложку. Вистелити гнізда смужками шинки.

Крок 9: Приготування перепелиних яєць

Розігрійте сковороду на середньому вогні з невеликою кількістю рослинного масла. Розбийте кожне перепелине яйце над невеликою мискою за допомогою маленького гострого ножа або маленьких швейних ножиць. Поступово додайте їх на сковороду і варіть, поки білий не схопиться.

Крок 10: Заповніть гнізда

Акуратно покладіть кожне яйце на гніздо картоплі.