Рецепт Картопляні самородки Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 5 картоплин
- 1 морква
- 2 столові ложки відвару
- 2 яйця чоловік
- 1 біла цибулина
- сіль
- мелений мозаїчний перець
- сушені гриби
- сушеної петрушки
- 1 склянка соняшникової олії
- 300 г кип’яченої або звичайної води
- олія для смаження

самородки

Підготовка:

Добре обсмажте цибулю на розігрітій олії. Почистіть, помийте, розріжте навпіл уздовж і очистіть картоплю і відваріть серцевину з морквою. Помістіть картоплю, наполовину порожню, у деко для випікання з 1/2 склянки олії та 300 г звичайної або кип’яченої води. Поставити в гарячу духовку. Коли вони майже дозріють, дістаньте їх і дайте трохи охолонути. Збийте яйця з сіллю, перцем, сушеними грибами та смаженою цибулею. Після того, як картопля і морква звариться, добре їх пропустіть (як пюре) і додайте яйця з цибулею, добре перемішавши, додайте бульйон до складу. Цим складом наповніть половинки майже звареної картоплі, додайте зверху іншу половину склянки олії, сушену петрушку і потримайте в духовці ще 20 хвилин, поки вони зверху не підрум’яняться.