Рецепт картопляних млинців або ресті - Кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Або смачне приготування, яке століттями розділяло франкомовну Швейцарію та німецькомовну Швейцарію. Ми любимо ці млинці, rösti або rœsti з картоплі.
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 10 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Гарнір
- Калорії/людина: 157
Інгредієнти
- 4 картоплі bintje
- 1 столова ложка пшеничного борошна
- 1 столова ложка соняшникової олії
- 2 яйця
- 1 цибулина
- 2 щіпки солі і перцю
Підготовка рецепта
Готуємо картоплю
Очистіть картоплю і цибулю. Потім натріть їх на тертці. Стисніть препарат між рук, щоб видалити якомога більше соку. Додайте до суміші яйця та борошно, щоб надати більше консистенції. додати сіль і перець.
Приготування млинців
У велику каструлю наливаємо ложку олії. Тепло. Великою ложкою розкладіть заготовку на сковороді, розплющивши, щоб вийшли млинці. Час від часу перевертайте пиріжки для ідеального приготування. Дістаньте їх з каструлі, коли вони будуть «засмаглими» і все ще м’якими до серцевини.
Виїздка
Додайте щіпку солі і подавайте до столу. Удосконалюйте рецепт, додаючи смажений бекон.