Рецепт - Кассолет з морських гребінців та креветок у відео

Ідеальний рецепт для їжі з друзями або для свят.

морських

Дуже легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (8 осіб)

  • 400 г креветок або креветок
  • 400 г гребінців
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 зубчик часнику
  • 20 мл білого вина або шампанського
  • 20 мл легких жирних вершків (15% жиру)
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 ручка вершкового масла
  • 1 щіпка шафрану
  • Тертий сир
  • Петрушка
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

У великій каструлі розтопіть масло, додайте креветки, морські гребінці, цибулю-шалот і часник, сіль і перець.
Залиште на 2 хвилини обсмажувати, додайте борошно, добре розмішайте і деглазуйте з білим вином.

2-й крок:

Додайте вершки і шафран.
Залиште варитися ще на 2 хвилини, поки вона трохи не загусне.
Помістіть препарат у запіканки, додайте в духовці тертий сир Грюєр та коричневий .

Порада

Ви можете покласти рибу або кальмари, але остерігайтеся, що приготування займе більше часу.