Рецепт - кекси з бананів і пекану, карамелізовані в сиропі; клен 750г

Оригінальна комбінація для м’яких і хрустких кексів одночасно!

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

2 яйця
80 г вершкового масла
1 натуральний йогурт
120 г цукрової пудри або цукрової пудри
220 г борошна
2 ст. до с. порошок для випічки
0,5 ч. Л. до с. бікарбонат натрію
20 пекан
4 ст. до с. кленовий сироп
2 банани

Підготовка

Крок 1:

Приготуйте карамелізований пекан
Сушіть пекан, розрізаний на 2 або 3 на сковороді. Коли гаряче і тільки починає готувати, додайте кленовий сироп. Помажте горіхи сиропом і постійно помішуйте, поки кленовий сироп не випарується і повністю не карамелізується, що кристалізується навколо горіхів.
Дайте охолонути в мисці.

2-й крок:

Кекси
Розігрійте духовку до 200 ° C.
У мисці змішайте яйця, йогурт та розтоплене масло. У меншій ємності з’єднайте цукор, борошно, розпушувач та соду. Додайте цю суміш до першої і перемішайте все разом. Додайте нарізані кубиками банани та охолоджений пекан.
Наповніть кекси для кексів на 3/4 і випікайте 20-25 хвилин.

Порада

Перед випіканням прикрасьте поверхню кексів скибочками банана та/або пекану, якщо це необхідно.