Рецепт кіче з гарбузом, шинкою та мускатним горіхом

кіче

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 8
  • 1 легке листкове тісто
  • 500 г гарбуза
  • 100 г нарізаної кубиками шинки, знежиреної та очищеної від шкірки
  • 40 г світлого тертого грюєра
  • 1 цибулина
  • 3 яйця
  • 10 мл легких рідких вершків
  • мускатний горіх
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 30 хв

Очистіть і наріжте гарбуз великими кубиками. Очистіть і наріжте цибулю соломкою. Варіть їх у каструлі, наповненій окропом, 10 хвилин. Злити.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

У салатниці змішайте яйця з рідкими вершками, тертим сиром yрюєр, сіллю, перцем і невеликою кількістю мускатного горіха (більш-менш на ваш смак).

Листкове тісто розкачати на сковороді. Дно наколоти виделкою і додати суміш гарбуз/цибуля. Покрийте кубиками шинки, потім суміш яєць і вершків.

Випікайте 20-30 хвилин, поки верх кіш не стане золотисто-коричневим.