Рецепт китайського яєчного супу

Справжній захват.! - trinette06

Час підготовки:

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1,2 л курячого бульйону або домашнього овочевого бульйону 2 с. Чайної ложки очищеного і натертого свіжого кореня імбиру 2 с. Чайні ложки соєвого соусу 1 с. Кунжутного масла 1 с. 2 ч. Л. Кукурудзяний крохмаль 2-3 яйця в залежності від розміру Сіль і перець за смаком 1 Зелена цибуля дуже дрібно нарізана і 1 ст. Крупно нарізана свіжа кінза

яєчного

Підготовка:

У велику каструлю покладіть бульйон разом з імбиром, соєвим соусом, кунжутною олією та 5-спеційним порошком. Доведіть до кипіння і кип’ятіть на повільному вогні близько десяти хвилин.

Змішайте кукурудзяний крохмаль з 4-5 ст. ложки холодної води і влити у відвар. Варити, постійно помішуючи, до злегка загустіння. Приправити сіллю і перцем.

У мисці збийте яйця з 2 ст. холодної води до піни.

Доведіть суп до кипіння і повільно потопайте в ньому збиті яйця, постійно помішуючи паличками.

Подавайте відразу в окремих мисках з підігрівом з додаванням трохи зеленої цибулі та кінзи.

Можна використовувати як частину китайської їжі або для легкої вечері.

Одна порція (приблизно 330 г):
Калорії 442 ккал Білок 20,0 г Вуглеводи 16,6 г Жири 26,6 г.