Рецепт китайського кислого і гострого супу "Супертуанетта"

Давайте відкриємо китайську кухню за допомогою цього кислого і гострого супу !

Простий рецепт Економія Загальний час: 50 хв. Підготовка: 25 хв. Варка: 25 хв

Інгредієнти

Рецепт для 6 осіб

25г кукурудзяного крохмалю 60г чистої води 20г соєвого соусу 35г рисового оцту 2г каррі 0,50г кмину 1,50г солі 1г п’яти спецій 25г арахісової олії 90г білої цибулі 900 г води 10 г птиці 100 г пуппи грибів 100 г плоска квасоля 100 г моркви 10 г імбиру 140 г курячої грудки 50 г цілого яйця 2 г цибулі

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

1. У салатниці, додати кукурудзяний крохмаль, воду, перемішати, потім додати соєвий соус, рисовий оцет, каррі, кмин, сіль, 5 спецій, перемішати.
   
2. Розбийте яйце, покладіть в миску. Енергійно збивайте виделкою. Очистіть цибулю від шкірки.
   
3. Розділіть цибулю на дві рівні частини. Нарізати половинками скибочок. Поріжте обидва кінці моркви, очистіть від шкірки.
   
4. Наріжте моркву паличками. Курячу грудку наріжте тонкою соломкою. Імбир очистити від шкірки, нарізати соломкою, покласти в блендер.
   
5. Подрібніть імбир. Гриби почистити, швидко промити під холодною водою.
   
6. Конус або видаліть обидва кінці плоского бобу. Вимити в проточній воді. Злити. Розрізати на дві-три частини. Гриби наріжте соломкою.
   
7. Налийте масло в вок і нагріти, а потім обсмажити цибулю. Як тільки цибуля стане золотистою, влийте воду, курячий бульйон, гриби.
   
8. У воку, додати плоскі боби. Варити 5 хвилин, потім додати моркву, імбир, курку, заготовку кукурудзяного крохмалю, перемішати до загустіння.
   
9. Візьміть миску з яйцем, вливайте через маленький друшляк повільно при перемішуванні, щоб отримати невеликі яєчні філе замість великих шматочків. Смакуйте, коригуйте приправу. посипати цибулею. Подавайте негайно.
   

Порада Супертуанетти

Якщо ви не споживали птицю (виготовлену власноруч), просто замініть її 900 г води та 1 столовою ложкою порошку птиці.

Дози спецій можна збільшити для любителів гострих страв.

Кілька корисних порад перед початком рецепту з яйцями: з’ясуйте, яка вага курячого яйця? І знати, як розпізнати свіжість яйця.

Також знайдіть наші різні рецепти яєць залежно від варіння:

А щоб варіювати задоволення, не відхиляючись, відкрийте наші легкі рецепти:

Рекомендовані вина

Досить потужне сухе біле вино, тонке і дуже злегка деревне, з досить інтенсивним носом і свіжим піднебінням.

• > Хороша згода: Перші ребра бордо - сухі білі досить потужні і круглі
• > Дуже хороша згода: Крозовий скит - світло-сухий білий
• > Відмінна згода: Пернан-вергелесс - досить потужний і круглий сухий білий
• > Майже ідеальна угода: Ладуа - досить потужний і круглий сухий білий
• > Ідеальний збіг: Сантеней - досить потужний і круглий сухий білий

* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях

---