Рецепт китайської локшини-вок - дієтологія в Інтернеті

Китайський рецепт воку з локшиною: вок - це страва, яка отримала свою назву від посуду для приготування їжі, що походить з Далекого Сходу. Це дозволяє готувати смачні рецепти з невеликою кількістю жиру.

Інгредієнти на 2 людини

Сира китайська локшина: 70 г.
Заморожена азіатська овочева суміш: 500 г.
Курячі грудки або ескалоп: 2
Кунжутне масло (або інше): 2 столові ложки
Суміш китайських спецій: 1 ст
Соєвий соус: за бажанням
Солоний перець

Рецепт китайської локшини Вок

Почніть з варіння локшини у великій кількості підсоленої води.
Тим часом курячі грудки або котлети наріжте соломкою.
У воку нагрійте кунжутну олію, потім підсмажте ще сильно заморожені овочі та курячі смужки на сильному вогні. Варити максимум десять хвилин.
Крім того, ви також можете використовувати сковороду або сковороду. Пристосуйте час варіння до товщини курячих смужок.
Коли звариться, злийте локшину, а потім додайте її у вок. Подовжте варіння на кілька хвилин.
Полийте соєвим соусом та китайськими спеціями, після чого приправте перед подачею.
Соєвий соус дуже солоний, тому, можливо, не потрібно буде додавати сіль у свою страву.

Фото Мелані та Жерома.

Поради La Diet '

Після перевірки та затвердження ви зможете досить легко змінити цей рецепт. Наприклад, можна замінити курку яловичиною або свининою. Якщо ви віддаєте перевагу рибі та морепродуктам, тоді вибирайте лосось, креветки або креветки. Ви також можете зробити веганський варіант цієї страви, замінивши курку тофу. Використовуючи суміш заморожених азіатських овочів, ви заощадите багато часу, але вам більше подобається, що ви можете взяти свіжі овочі: моркву, кабачки, квасоля, чорні гриби, жовтий перець, сніговий горошок, селера. Пшенична локшина досить жовта, як макарони, тоді як рисова локшина при варінні прозора. Для воків і яринок ми зазвичай використовуємо пшеничну локшину, але у випадку непереносимості глютену замінюємо їх рисовою вермішеллю.