Рецепт коктейлю "Кайпірінья" - вино та задоволення
Рецепт коктейлю "Кайпірінья"
Кайпірінья - один з найпопулярніших коктейлів влітку та офіційний національний напій Бразилії. Його легко приготувати, адже напій складається лише з трьох інгредієнтів; Сік лайма, какаса та білий тростинний цукор. Кайпі, як ще називають напій, належить до групи коктейлів Sours.
Його назва походить від бразильсько-португальського слова caipira, яке можна перекласти як глушинок або сільське яйце. На відміну від того, що можна було припустити, напій був зарезервований для заможного середнього класу.
- Час приготування 2 хв
- Час приготування 3 хв
- Загальна тривалість 5 хв
- Кількість 1 склянка
- Обсяг порції 120 мл
- Енергія 204 ккал
- Кухонний стиль
- Бразильський
- Ст
- напої
- Ключові слова
- Качаса
- вапно
- Тростинний цукор
- Кислий
Інгредієнти для кайпіріньї
- Плунжер
- шейкер
підготовка
Промийте вапно гарячою водою і ретельно висушіть, щоб звільнити віск від шкіри. Потім відріжте кінець стебла (тут сидять гіркі речовини) і вапно восьмі.
Покладіть шматочки вапна в шейкер і енергійно розімніть їх маточкою.
Додайте білий тростинний цукор, какасу і хорошу жменю подрібненого льоду і добре струсіть, поки шейкер не запариться зовні.
Вилийте в барабан, прикрасьте клинком вапна і подавайте соломкою. Ваша домашня кайпірінья готова!