Рецепт коктейлю з пряними кварковими креветками на грядці з огірком

Смачний початковий рецепт від Ерін

Інгредієнти:

1 огірок, 200 г макарону (2 окремі банки), 120 г очищених креветок, 1/2 ч. Ложки томатного пюре, 1 тире червоного табаско, 2 кінчики ножів перцю Еспелетт, сік 1/2 лимона, сіль, Свіжомелений перець, пучок свіжого цибулі, Прикраса: Креветки Qs. Qs цибуля-лук. Qs нарізаний кубиками або нарізаний огірок.

пряними

Підготовка:

Для 4 осіб:

1/Вимийте огірок. Очистіть його, щоб залишилася кожна друга смужка. Розкрийте його навпіл уздовж, насіньте, а потім натріть на тертці (груба терка). Все одно зарезервуйте 2 смужки (нарізані за допомогою бетоночистки або очищувача) для прикраси уздовж. Посоліть і залиште стекти близько 30 хвилин на друшляку.

2/Тим часом приготуйте соус: у салатницю влийте 200 г макарону (0% добре для тих, хто обережний). Додайте лимонний сік, сіль і перець, широко порізану цибулю-цибулю (не забудьте зберегти кілька цілих гілочок для прикраси), перець Еспелетт, томатну пасту, табаско, очищені креветки (кілька також зарезервуйте для прикраси) ). Зробіть препарат однорідним шляхом змішування.

3/Як тільки тертий огірок добре згорнеться, злийте його, рясно поперчіть, трохи посоліть і покладіть на дно ягід. Полийте білим сиром та креветками, прикрасьте, як хочете, і поставте в холодильник на кілька годин, до готовності до подачі.

На 100 г:
Калорії 57 ккал Білок 10 г Вуглеводи 2 г Жири 0 г.