Посадка, вирощування та зберігання стевії Трюффо

Наділена надзвичайною підсолоджуючою силою, стевія зробила чудовий серед улюблених ароматичних рослин садівника. Цей не дуже витривалий багаторічник вирощують у землі або в горщиках, а його листя їдять у свіжому або сушеному вигляді.

Представляємо Стевію

Стевія (Stevia rebaudiana), яку також називають цукровою травою, парагвайським солодким листом або медовим листом, є частиною сімейства Айстрових. Родом із тропіків Південної та Центральної Америки, стевія тисячоліттями використовувалася як підсолоджувач корінними жителями і кілька десятиліть азіатами. У наш час стевія все частіше замінює аспартам і цукор як харчову добавку.

Вирощування стевії є простим, з мінусом, однак, що стосується низької міцності, зараз це одна з ароматичних рослин, яку можна зустріти в саду або на балконі. Вирощуючи його, ви можете скористатися його природними підсолоджувальними активами без процесів видобутку, що використовуються у промисловості.

Характеристика стевії

Стевія - кущова, трав’яниста багаторічна рослина, яка виростає від 30 до 70 см за 25-50 см поширення. Розміри більші в землі в жаркому кліматі влітку і м'які взимку. Його напіввічнозелене листя супротивне, світло-зелене, ребристе з трохи зубчастими краями. Стевія цвіте влітку, виробляючи грона дрібних білих квіток.

Витривалість стевії дуже низька (-5 ° C). Часто культивується як однорічник тими, хто не може перезимувати в холодному укритті.

Вирощування стевії (відео)

У землі запропонуйте йому квадрат у квадратному городі або обробіть його на краю городу або грядки з літніми квітами, якому він послужить декорацією з його прекрасною зеленою листям. У горщику, як у землі, одружуйте його з монетними дворами, непетами, шавлією. Запросіть її серед легких однорічних рослин, таких як космос, лаватера та цинія.

Ти знав ?

Листя стевії сильно концентруються в глікозидах стевіолу (або гетерозидах, які є молекулами, що утворюються в результаті конденсації цукру та невуглеводної речовини). Ці молекули надають листю інтенсивного підсолоджуючого ефекту, майже в 100 разів перевершує сахарозу, майже за нульовий калорійний внесок. Тому цей натуральний підсолоджувач є благом для діабетиків та людей, які бажають схуднути. !

Різновиди стевії

Якщо рід стевії включає кілька видів, садівники культивують лише стевію ребаудіану. Це також вона, яка працює в галузі.

Стевія ребаудіана

Стевія - ароматний, злегка витривалий багаторічник. Висота може становити до 70 см при 50 см розповсюдження. Що стосується своєї листя, вона їстівна напіввічно-зеленого кольору і має сильну підсолоджуючу силу.

Посадка стевії

Де садити стевію ?

Подаруйте йому теплу, сонячну обстановку, подібну до тієї, якою користується базилік. На півдні можлива часткова тінь (збережена від денного сонця).

Цукрова трава або стевія цінують легкі грунти, досить родючі (хоча добре ростуть у бідному грунті), влітку прохолодні, але дуже добре дреновані. Він процвітає в досить кислому до нейтральному ґрунті.

Коли садити стевію ?

Навесні, коли ризик заморозків був усунутий (після відомих Крижаних святих). Мінімальна нічна температура 10 ° C ідеальна, щоб уникнути зупинки або уповільнення рослинності.