Рецепт компоту з ревеню
15 серпня 2010 р
Яблучний пюре, компот з груш, компот з персиків - це все смачні рецепти. А компот - це свято! Незалежно від того, який наш бабуся приготувала для нас, але нам завжди доводилось його пробувати, компот - це десерт, який ми насолоджувались з самого раннього віку. Але досить яблучного пюре! Швидко і легко приготуйте компот з ревеню за нашим простим і смачним рецептом. Трохи кислого смаку пробудить ваші смакові рецептори !
- 500 г свіжих стебла ревеню
- 100г цукрової пудри
- 1 невелика склянка води
Час приготування: 30 хв
Час відпочинку: 1 год
Помийте і почистіть ревінь, а потім наріжте її шматочками розміром 1 см. Помістіть свої ділянки ревеню в друшляк, розміщений на іншій тарі, такій як тарілка для супу. Посипте цукровою пудрою і дайте постояти 1 годину.
Через годину ревінь добре процідити. Ви побачите, що вода стікала в ємність під друшляком. Ревінь мацерується з цукром. Цей етап є важливим для видалення кислотності ревеню. Чим довше ви дозволяєте йому сидіти з цукром, тим більше він буде кровоточити і тим більше знижуватиметься його кислотність.
У невелику каструлю висипте розділи ревеню та їх сік. Збризніть все склянкою води. Варити на середньому вогні 5 хв, помішуючи дерев'яною ложкою, потім залишити тушкуватися 25 хв на повільному вогні, періодично помішуючи.
Ви можете змішати свій компот для гладкої версії або насолодитись таким, як він є, з кількома шматочками ревеню. Запропонуйте його як гарячим, так і холодним.
Поради
Якщо ви хочете пом’якшити кислий смак вашого компоту з ревеню, ви також можете додати до свого компоту другий фрукт. Яблуко дуже добре поєднується з ревенєм, але також із червоними фруктами. Банани привносять солодкість і округлість у смак! Нарешті, цей компот можна використовувати як основу для рецепту крихти.