Рецепт коржиків з сардинери ЇЖТЬ РОЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 1,2 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін Е | 7,7 мг | (64%) | |
| Вітамін К | 53 мкг | (88%) | |
| Вітамін B₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 7,5 мг | (63%) | |
| Вітамін B₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолієва кислота | 221 мкг | (74%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,4 мг | (40%) | |
| Біотин | 27,5 мкг | (61%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,8 мкг | (27%) | більше |
| вітамін С | 202 мг | (213%) | |
| калію | 1669 мг | (42%) | більше |
| Кальцій | 126 мг | (13%) | більше |
| магнію | 109 мг | (36%) | більше |
| залізо | 4,6 мг | (31%) | більше |
| йод | 16 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 4,3 г. | ||
| сечова кислота | 119 мг | ||
| холестерин | 164 мг | більше | |
| Загальний цукор | 18 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очищену, нарізану кубиками або нарізану скибочками картоплю обсмажте на сковороді приблизно з 4 - 5 столовими ложками олії, часто перевертаючи, приблизно 25 хвилин на повільному вогні.
Поки картопля готується, підготуйте овочі. Очистіть цибулю від шкірки, почистіть, помийте і витріть перець, очистіть і помийте кабачки та баклажани. Потім наріжте все невеликими кубиками.
На великій тефлоновій сковороді розігрійте масло, що залишилося, і тушкуйте всі овочі на слабкому вогні, періодично перевертаючи їх. Незадовго до закінчення часу приготування натисніть на нього часник або додайте дрібно нарізаний і змішайте нарізані кубиками помідори.
Тепер змішайте картоплю з овочами, залийте збитими сіллю яйцями і дайте постояти на повільному вогні, поки яйця не схопляться.
Нехай готова коржик ковзає на розігріту тарілку і подається із освіжаючим салатом або як гарнір для 6-8 осіб із смаженим на сковороді м’ясом. Якщо вам потрібно звернути увагу на свою лінію, ви можете відварити картоплю в підсоленій воді замість того, щоб смажити її, а потім додати до овочів, проціджених.