Рецепт Крем-суп Посол Супи та різноманітні супи Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 50 г вершкового масла;
- 80 г копчених ребер;
- 80 г цибулі-порею (зелена частина);
- 80 г моркви;
- 60 г цибулі;
- зубчик часнику; maz
- 600 г зеленого горошку (свіжого або консервованого);
- 40 г рису;
- 80 г сметани;
- 100 г салату;
- сіль за смаком.

Підготовка:

Наріжте ребра кубиками і обсмажте золото в половині кількості вершкового масла. Додати цибулю-порей, моркву та цибулю, все дрібно нарізане.

Смажте разом кілька хвилин. Гасити водою (приблизно 1,5 л) чайною ложкою Knorr Delikat.

Доведіть до кипіння і додайте промитий і відціджений горошок. Додайте часник і варіть, поки всі інгредієнти добре проникнуть. Пропустити через густе сито і додати варену окремо кип’ячену киплячу підсолену воду.

Залиште ще на 2-3 хвилини на повільному вогні і відкоригуйте смак сіллю.

Салат промивають, розгортають, обвалюють і нарізають скибочками (шиффнада). Варіть 2-3 хвилини на сковороді з маслом і додайте до вершків перед подачею.

---