Рецепт курячого галантіну

Я також спробую, легкий рецепт - мартин. 62

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

500 г індички (або курки) 500 г індички (або курки) шинки 2 яйця 1 велика цибулина, 2 зубчики часнику 100 г овочів, нарізаних кубиками, 150 г курятини, нарізаної кубиками, 1 ст. 1/2 чайної ложки агарового агару (за бажанням)

галантіну

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 °.

Пропустіть через м’ясорубку грудки індички та шинку індички.

Подрібніть цибулю, часник і пасеруйте на оливковій олії до золотистої скоринки. Дайте охолонути.

Змішайте раніше подрібнене м’ясо з цибулею, часником, яйцями, агаровим агаром. Добре перемішати.

Додайте кубики, нарізані кубиками, і овочі, нарізані кубиками. Добре перемішати.

Препарат повинен утворити великий кульку при добре перемішуванні.

Потім розділіть кульку на 2 або 3.

Візьміть великий алюмінієвий лист приблизно 30 см, покладіть на край листа м’ясний м’ячик і скрутіть (як ковбасу). Закривши з боків, ми отримаємо циліндр.

Зробіть те ж саме з рештою фрикаделек.

Випікайте близько 15 хвилин, потім переверніть циліндр, щоб він варився з іншого боку, і продовжуйте готувати близько 15 хвилин.

Галантин також можна їсти гарячим з картоплею та зеленими овочами або холодним з салатом.

Одна порція (приблизно 360 г):
Калорії 663 ккал Білок 72,5 г Вуглеводи 7,2 г Жири 25,4 г.