Рецепт курячого желе; Геніально смачно
Іноді, коли ми варимо курячий бульйон, залишається куряче м’ясо. Іноді я змішую його з курячим спред, курячим салатом або подібним до цього Курячий м’ясо. Важливо готувати овочевий гарнір зі свіжими овочами в запасі. Зелений суп, що був у супі, втратив аромат супу. Просто спробуйте, воно того варте. У банці-каменярі він залишається в холодильнику близько 1 місяця. Супутники з меншою фігурою ідеально підходять для салату, смаженої картоплі та татарського соусу.
Так як Курячий м’ясо містить як красиво дрібно нарізану їжу, її також можна додати у фуршет на нарізаній кухні Zorra's.
інгредієнти
Достатньо для 8 маленьких аспіків у баночку з каменю об’ємом 300 мл
- Відокремлена курка з 1 ніжки курки (від основи курячого бульйону), варена
- 2 моркви
- 4 невеликих гриби
- 1 корінь петрушки
- 2 редиски
- 1 невелика цибулина
- 800 мл курячого бульйону, наприклад, згідно з цим рецептом
- 200 мл білого винного оцту
- 1 ч. Ложка цукру
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
- 2 гвоздики
- 12 аркушів білого желатину
підготовка
- Курку розпушити, нарізати кубиками товщиною близько 1 см. Укладіть окремо. Очистіть і почистіть овочі, наріжте все дрібними скибочками. Покладіть спеції в чайний пакетик, запечатайте. Замочіть желатин у холодній воді в окремій невеликій мисці.
- Доведіть до кипіння курячий бульйон з оцтом та пакетиками зі спеціями і тушкуйте овочі близько 2 хвилин, додайте м’ясо і тушкуйте ще 3 хвилини. Підніміть вставку та розподіліть її по підготовленим консервувальним банкам. Вийміть 6 столових ложок бульйону, видавіть желатин, розчиніть в окремому бульйоні і додайте в казан. Змішайте все разом і розподіліть по вставці під час варіння. Закрийте та дайте охолонути. Зберігати в холодильнику.
Час підготовки: готовий приблизно через 45 хвилин