Рецепт курячої запеченої в неділю; добре
дійсно просто і чудово соковито
Інгредієнти:
- 1 курка (готова до приготування, приблизно 1,5 кг)
- 4 ст. Л. Оливкової олії
- 2 ч. Ложки порошку паприки (благородна солодка)
- 2 ст. Ложки м’якоті паприки
- 1 ч. Ложка чебрецю (дрібно натертого)
- 1 ст ложка меду
- 1 щіпка крупної солі
- 1 щіпка перцю (з млина)
- 1 головка часнику
Робочі години:
Час приготування приблизно 15 хв.
Час приготування приблизно 85 хв.
Підготовка:
Промийте курку зсередини і зовні, обсушіть. Змішайте оливкову олію з порошком паприки, м’якоттю паприки, чебрецем, медом, сіллю і перцем. Промажте курку маринадом всередині і зовні, викладіть на сковороду. Розділіть цибулину часнику з шкіркою на окремі зубчики, додайте, залийте 100 мл води і варіть курку в духовці 180 градусів приблизно 85 хв.
Дістаньте курку з жаровні і наріжте гострим ножем гомілку для тесту на приготування. Якщо сік все-таки червонуватий, готуйте ще 10-15 хвилин, якщо він прозорий, курку можна нарізати і подати, поливши часниковим бульйоном. Смакуйте з ним: хрусткий багет і барвистий салат з йогуртовою заправкою