Рецепт - курка, фарширована під шкіру тайськими травами
Рецепт курки в духовці з тайськими травами, фаршированими під шкіру, один із смачних рецептів курятини з яловичини
- 1 красива ціла курка
- 3 лайма
- 1 невеликий пучок свіжого коріандру
- 3 гілочки тайського базиліка
- 3 зубчики часнику
- 1 с. ложка морської солі
- 10 мл оливкової олії
- 2 стебла лимонника
Порада шеф-кухаря
Щоб суміш прослизнула під шкіру: замініть тайський базилік зеленим базиліком та/або додайте свіжу м’яту. Ви також можете додати до суміші трохи порошку чилі. На дно запіканки додайте свіжий очищений і дрібно нарізаний імбир або нову цибулю, очищену від шкірки і розрізану на 4. Останні 20 хвилин залийте кокосове молоко приготування, а потім процідіть соус, щоб подати його до курки.Я замовляю свої інгредієнти !