Рецепт курки із зеленим томатним соусом та його фруктами

Рецепт домашньої курки від Adeline

Час приготування: 13 хвилин

Інгредієнти:

4 курячі котлети 1 чайна ложка орегано 2 столові ложки оливкової олії 50 грамів вершкового масла 1 цибулина, очищений і подрібнений 2 зубчики часнику, подрібнений 1 перець Халапеньо, насіння і подрібнений 1 червоний перець, нарізаний кубиками 400 грам подрібнених зелених помідорів ½ столова ложка чорного перцю ½ столова ложка білого перцю ¼ столова ложка кайенського перцю 1 щіпка кориці Сіль 2 груші 100 грам кураги 10 мл бульйону волейла Цибуля-цибуля (за бажанням)

соусом

Підготовка:

Очистіть груші і наріжте кубиками. Зволожте курагу, зануривши в миску з теплою водою. У каструлі підсмажте шматочки курки і відкладіть убік. Також підрум’яніть груші і відкладіть. У цій же каструлі підрум’яніть часник, цибулю, перець та зелені помідори.

Додати 1 щіпку кориці та кайенського перцю,. Варіть близько 8 хвилин на повільному вогні, а потім додайте фрукти (добре просочені абрикоси та золотисті груші), курячий та птичий бульйон. Сіль і перець. Накрити кришкою і варити чверть години. Зніміть кришку і продовжуйте готувати близько 5 хвилин, поки вся рідина майже не зникне.

Безпосередньо перед подачею додайте цибулю-цибулю. Подавати гарячим.

На 100 г:
Калорії 152 ккал Білок 9 г Вуглеводи 6 г Жири 8 г.