Рецепт курки з кокосовим молоком та родзинками - Грація

Курячі стегна, приготовлені на повільному вогні в кокосовому молоці та родзинках, з відтінком чилі.

Практична інформація

Загальний час: 40 хв
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 30 хв
Кількість людей: 6
Складність: Легка
Вартість: Економна
Тип:

Інгредієнти

Курячі стегна 6 шт (240 г)
20 мл несолодкого кокосового молока
50 г Ізюм (и) блондин (и)
1 шт (и) перцю (птахів) для очей
2 цілих цибулини
5 мл оливкової олії
6 Щіпка (и) дрібної солі
6 Вежа (-и) з перцевого млина

Підготовка

Очистіть і подрібніть цибулю. Розріжте перець на 2 і видаліть насіння, а потім наріжте його дуже дрібними кубиками.

У гарячу чавунну запіканку налити оливкову олію, а потім підсмажити раніше підсолені стегна курячих на сильному вогні протягом 3 хвилин з кожного боку. Як тільки м’ясо добре карамелізується, виймаємо його і додаємо цибулю в запіканку. Злегка пофарбуйте, а потім додайте виноград.

Поверніть курячі стегна в запіканку, а потім полийте кокосовим молоком. Приправити чилі та перцем. За потреби залийте водою до половини м’яса. Накрийте все кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин.

Подавайте курячі стегна з соусом.