Рецепт курки з овочами
23 квітня 2007 р
Коментар щодо поживних речовин пропонує вам Домінік Бут, дієтолог та засновник monregimperso.fr
- 1 ціла курка
- 6 середніх картоплин
- 1 кабачок
- 2 великі моркви
- 1/2 червоного перцю
- 1/2 зеленого перцю
- 1/2 жовтого перцю
- 1 банка оливки (близько 100 мл)
- 1 цибулина
- 1 овочевий відвар
- оливкова олія
- петрушка
- Трави провансу
- спеції до курки
- чебрець
- сіль і перець
Час приготування: 1 год 30 хв
Час відпочинку: 15 хв
Розігрійте духовку 6 (180 ° C).
Помістіть курку у велику форму для запікання, покрийте її оливковою олією та курячими спеціями, чебрецем, сіллю та перцем, додайте трохи води та запікайте 40 хвилин. За необхідності слідкуйте та додайте води.
Тим часом варимо картоплю та моркву у воді.
Через 40 хвилин виймаємо курку.
Додайте картоплю, цукіні та перець навколо курки, все нарізане кубиками. Потім дрібно нарізану цибулю і моркву нарізати соломкою. Додайте зелені оливки, прованські трави та овочевий бульйон. Поверніть у духовку на 50 хвилин.