Рецепт - квашена капуста з копченим курячим філе та сезонними овочами у відео

Легко Значок євро

капуста

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для курки

  • 4 курячих філе зі шкіркою, варено-копчений Жан Рутіа

Для овочів

  • 2 моркви
  • 1 цибуля-порей
  • 4 картоплини
  • 2 ріпи
  • 1 цибулина
  • 1,5 л овочевого відвару
  • Сіль крупна

Для квашеної капусти

  • Варена квашена капуста
  • 5 ягідного перцю
  • Овочеві соки для приготування їжі
  • Невеликий горщик гірчиці
  • Насіння коріандру
  • 5 ягідного перцю

Підготовка

Крок 1:

Підготовка овочів Вимити та очистити всі овочі.
Зваріть їх окремо в тому ж бульйоні.
Як тільки овочі звариться, злийте їх, тримайте бульйон.
Наріжте овочі паличками.

2-й крок:

Підготовка капусти
Зцідити капусту (її сік часто занадто кислий).
Зменште варити овочеві соки на сковороді протягом 10 хвилин, додаючи нарізане куряче філе копченості, насіння коріандру та 5 ягідних перців.

Крок 3:

Приготування квашеної капусти
Розкладіть по кожній страві капусту.
Розподіліть зменшені кулінарні соки.
Додайте овочі та шматочки копченого курячого філе.
Нагрівати в духовці 10 - 15 хвилин при 140 ° C.
Подавайте негайно.

Жан Рутіо бажає вам приємного апетиту !

Порада

Овочевий відвар буде чудовим, якщо він буде добре концентрованим.