Рецепт квасолі з печеною картоплею для дієти сиртуїн журнал блог

Цей рецепт є частиною дієти Sirtfood після Гоггінса та Матса.

картоплею

  • 40г червоної цибулі, дрібно нарізаної
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, дрібно нарізаного
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
  • 1 тай чилі, дрібно нарізаний
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 гвоздика
  • щіпка кориці
  • 1 запечена картопля середнього розміру
  • 190г нарізаних консервованих помідорів
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 50г червоного перцю, нарізаного кубиками
  • 150мл овочевого бульйону
  • 1 чайна ложка насіння кунжуту
  • 2 чайні ложки арахісового масла
  • 150г консервованої квасолі
  • 5г петрушки, подрібненої

Розігрійте духовку до 200 ° C і загорніть картоплю в алюмінієву фольгу і запікайте в духовці протягом 45-60 хвилин.

Пасеруйте цибулю, часник і перець чилі на антипригарній сковороді в олії на повільному та середньому вогні, потім додайте спеції, тушкуйте ще 2 хвилини при перемішуванні. Покладіть у каструлю всі інші інгредієнти, крім петрушки, доведіть до кипіння і кип’ятіть на слабкому вогні 45-60 хвилин.

Половину картоплі розріжте, подайте з родимкою і посипте петрушкою.

Порада. Щоб заощадити енергію, накрийте казан і поставте його в духовку. Тоді квасоля не займає стільки часу, скільки картопля; при необхідності додайте ще води.