Рецепт легких круасанів - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Без цукру та доданого жиру ми любимо хрусткість цього круасану, щоб споживати його без вини.
Виробництво
- Час приготування: 30 хв
- Час відпочинку: 30 хв
- Час приготування: 10 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Сніданок
- Калорії/людина: 233
Інгредієнти
- 230 мл знежиреного молока
- 350 г борошна Т45
- 230 мл знежиреного молока
- 1 пакетик свіжих хлібопекарських дріжджів
- 1 с. змішаної цукрової пудри
- 1 щіпка солі
Підготовка рецепта
Підготовка хлібопічки
Налийте в чашу хлібопічки тепле молоко, цукор та дріжджі. Закрийте кришку і дайте постояти 10 хвилин. Потім додайте борошно, потім сіль. Запустіть програму "Тісто".
Приготування тіста
Складіть тісто, вимісіть на присипаній борошном робочій поверхні. Тісто тонко розкачати, вирізати рівні трикутники.
Згорніть трикутники, починаючи від основи і закінчуючи точкою. Складіть роги в сторони, закрийте їх, натискаючи трохи вологими пальцями.
Кулінарія
Розігрійте духовку до 200 ° C (th.7). Покладіть їх на два деко, застелені папером для випічки. Дайте піднятися протягом 30 хвилин у теплому місці. Протріть їх молоком за допомогою щітки.
Випікайте в розігрітій духовці 10 хвилин і дайте охолонути на решітці.
Порада
Якщо у вас немає хлібопічки, дайте молоку постояти з цукром і дріжджами в мисці в досить теплому місці. Потім додайте борошно і сіль і замішуйте тісто на робочій поверхні близько 10 хвилин.