Рецепт - Легкий, але смачний шоколадний трюфель! 750г

Задоволення без калорій!

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти

(Якщо варіант: кориця, сухе молоко, кунжут/фундук/мигдаль .)
Несолодкий порошок шоколаду
Білий сир 0%
Аспартам

Підготовка

Крок 1:

Налийте шоколад в ємність. А також підсолоджувач за смаком. Гірко, солодко.

2-й крок:

Поступово додавайте ароматний бланк до шоколаду. Вам дійсно не потрібно додавати багато, мета полягає в тому, щоб отримати дуже щільне тісто. Треба йти, відчуваючи. Хороший результат - компактна і відносно однорідна паста.

Крок 3:

Зробіть красиві квенели або покатайте руками.
Потім обваляйте їх у шоколадній пудрі, яку ми подбали, щоб поставити на тарілку.

Крок 4:

Варіанти:
Ми можемо додати шоколадні спеції, наприклад, корицю.
Ви можете додати сухе молоко з шоколадом (і цукор залежно від смаку), перш ніж змішувати його з сиром, для більшої вершковості та більш твердої консистенції.
Також у серце трюфеля можна додати шматочки волоського горіха, фундука, малини. Або обваляти їх в кунжуті.

Мій рецепт - це "основа", оскільки існує стільки варіацій, скільки смаків.

Порада

Скоріше використовуйте зціджений сир або на новому горщику, "найсухіші" частини сиру - це краї та верхівка. Для того щоб отримати більш щільну консистенцію.