Рецепт Легкий яблучний пиріг

05 квітня 2012 р

легкий

Ви закохаєтесь у цей легкий і хрусткий рецепт яблучного пирога. Навіть під час вашої дієти для схуднення ми не позбавляємо себе. Яблука приносять нам користь для нашого організму! Ось легкий і простий рецепт, щоб здивувати друзів чи родину під час перекусу або в кінці трапези. Вибирайте яблука Boskoop та Golden, які під час приготування є солодкими від природи та карамелізуються. Так готовий розплавитись для того яблучного пирога ?

  • Приготуйте мигдальне пісочне тісто:
  • 225 г борошна
  • 120 г цукру
  • 120 г вершкового масла
  • 75 г меленого мигдалю
  • 1 яйце
  • 8 мл води
  • Для гарніру:
  • 3 - 4 яблука
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1 с. ложка тростинного цукру
  • 2 щіпки кориці
  • трохи лимонного соку

Час приготування: 20 хв

Час відпочинку: 10 хв

Приготуйте мигдальне пісочне тісто. У мисці збивайте м’яке вершкове масло з цукром, поки суміш не збілить. Потім додайте воду і розмішуйте, поки текстура не стане кремовою. Потім потроху, помішуючи, додайте борошно та мигдальний порошок. Закінчіть обробляти тісто вручну. Пісочне тісто не повинно прилипати до пальців. Якщо так, додайте ще борошна. Якщо, навпаки, вона занадто суха, додайте трохи води. Нарешті, загорніть пасту в харчову плівку і поставте її в холодильник щонайменше на 3 години.

Розігрійте духовку 7 (210 ° C). Викладіть тісто на аркуш паперу для випічки за розміром вашої пиріжкової тарілки, додавши 5 см ободка. Наколюйте свій пиріг паличкою або виделкою. Переверніть пісочне тісто і покладіть його у свою форму.

Очистіть яблука за допомогою очищувача, а потім наріжте їх тонкими смужками. Розкладіть скибочки яблук по колу по всьому тісту, починаючи зовні. Під час руху покривайте яблука невеликою кількістю лимонного соку, щоб вони не потемніли. Тісто повністю покрийте яблуком, а потім посипте пиріг сумішшю цукру та кориці. Випікайте при 180 ° (th.6) протягом 20 хв. Коли яблучний пиріг карамелізується зверху, він готовий. Дайте постояти 10 хвилин перед подачею.

Поради

Подається з невеликою кулькою домашнього ванільного морозива, це чудово! А якщо ви хочете трохи м’якший пиріг, ви можете покласти трохи яблучного пюре на дно пирога, перш ніж класти шматочки яблук.