Рецепт - легкий овочевий гратен d; зима на відео
Цим гратеном ви заправите овочі.
Дуже легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
Овочі
- 4 моркви
- 1 брокколі
- 1 цибуля-порей
- 120 г розколотого гороху
- Сіль або дрібна сіль
- Перець
Гратен
- 300 г фаселі
- 2 ст. до с. тонка і міцна гірчиця Амора
- Мімолет або Грюйер
- Сіль або дрібна сіль
- Перець
Обладнання
- Пан
- Овочечистка
- Батогом
- Традиційна піч
- Ситечко
- Піч
- Тертий
- Гратинова страва
Підготовка
Крок 1: Овочі
Налийте воду у велику каструлю, посоліть і додайте колотий горошок. Випікайте 35 хв.
Злив і резерв.
Моркву очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
Помийте цибулю-порей і наріжте його шматочками.
На сковороді розігріти трохи олії.
Додайте моркву і цибулю-порей. Нехай вариться 5 хвилин, періодично помішуючи. додати сіль і перець.
Налийте воду і продовжуйте готувати ще 30 хвилин.
Помийте брокколі і наріжте її шматочками.
Доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою і варіть броколі протягом 6-7 хв.
Злийте його і зарезервуйте.
Змішайте всі овочі разом і висипте їх у посуд з гратеном.
Крок 2: Грати
Збити віночок, гірчицю, трохи солі і перцю, поки не вийде рідка суміш. Вилийте цю заготовку в блюдо з гратену, викладаючи ложкою. Натріть мімолет і додайте його до гратену.
Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте 30 хвилин.
Порада
Для приготування цього смачного гратену використовуйте будь-який вподобаний сир. Додайте до вашої запіканки велику жменю свіжої трави. Якщо у вас немає пучка, ви можете використовувати трохи рідкого крему для заміни.