Рецепт Легкий ванільний крем
02 грудня 2009 р
Рецепт легкого ванільного крему, який сподобається і молодим, і старим. Простий та економічний, цей крем буде ідеальним для перекусу чи десерту з будь-якої нагоди. Для тих, хто перебуває на дієті, немає причин позбавляти себе десерту, зниженого вмісту цукру та борошна, цей крем стане частиною вашої дієти для схуднення.
- 60 мл напівжирного молока
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- 2 стручки ванілі
- 5 c. підсолоджувач
- 1 необроблене вапно
- 1 щіпка кориці
Час приготування: 15 хв
Час відпочинку: 2 год
У велику каструлю влийте 40 мл молока. Стручки ванілі розділіть навпіл невеликим гострим ножем. Зішкребіть насіння і додайте їх до молока. Вимийте необроблений вапно і натріть цедру. Додайте його у ванільне молоко з цукровою пудрою та щіпкою кориці. Доведіть препарат до кипіння.
Змішайте кукурудзяний крохмаль у мисці з 20 мл холодного молока. Додайте його в казан з киплячим молоком і обережно загустіть на повільному вогні, постійно помішуючи.
Коли рідкі вершки стануть густішими, як текстура кондитерського крему, влийте в рамекін. Дайте охолонути, а потім залиште в холодильнику принаймні на 2 години перед подачею. Насолоджуйтесь кремом, коли він дуже холодний.
Поради
Ви можете використовувати ванільні стручки, щоб красиво прикрасити свої рамекіни легким ванільним кремом. А для більшої поблажливості знайдіть усі легкі десерти !