Рецепт легкого цільнозернового хліба для дієти Монтіньяк

ІНГРЕДІЄНТИ

• Кількість людей: 8

• 500 г борошна грубого помелу
• 33 мл літра теплої води
• 1 чайна ложка дрібної солі
• 1 мішок зневоднених хлібопекарських дріжджів

• ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 120 хв
  • Готування: 35 хв

  У мисці змішати борошно, розпушувач, потім сіль. Додавайте воду відразу.

  Якщо у вас немає кухонного комбайна, вимішуйте вручну, поки не отримаєте гладку кульку тіста. Накрийте миску вологою ганчіркою і дайте постояти 30 хвилин при кімнатній температурі.

  Через 30 хвилин вимішуйте ще кілька секунд. Тісто має впасти.

  Помістіть його в обрану вами силіконову форму або сформуйте коровай і покладіть на деко, застелене папером для випічки. Накрийте вологою тканиною і дайте піднятися ще годину.

  Розігрійте духовку до 180 ° C.

  Коли хліб підніметься, випікайте 35 хвилин. Дайте охолонути на решітці перед смаком !

  ---