Рецепт легкого морозива з жасминового чаю

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 4 чайні ложки чорного жасминового чаю
  • 25 мл легких рідких вершків
  • 4 столові ложки цукру
  • 5 мл знежиреного молока
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка підсолоджувача

ПІДГОТОВКА

У невеликій каструлі доведіть молоко до кипіння. Зніміть з вогню при перших бульбашках і додайте чай. Нехай крутим протягом 5-10 хвилин, залежно від бажаної сили смаку.

Відокремте білки від жовтків і поставте жовтки в холодильник на 10 хвилин.

Збийте яєчні білки до жорстких піків з підсолоджувачем.

У салатниці збивайте жовтки з цукром, поки суміш не піниться. Додайте вершки і енергійно збийте.

Профільтруйте заварене молоко, а потім додайте його до суміші. Акуратно складіть яєчні білки, а потім помістіть у морозиво або морозильну камеру в металеву ємність, перемішуючи кожні 20 хвилин протягом 2 годин.