Рецепт легкої каструлі з вірменською лепешкою «Лаваш»
Лаваш вірменський хліб простий рецепт
Лаваш - це тонкий млинець з борошна, розпушувача, солі та води. Це традиційний хліб у Вірменії, який випікають на гарячих стінах земляної печі, вкопаної в землю (тонір).
Його також готують в Ірані, Туреччині та на всьому Близькому Сході. Це простий і швидкий рецепт, який я готую на надпрактичній сковороді.
Він також дуже схожий на борошняний або кукурудзяний пиріг з Мексики чи Індійської Наанси і легко піддається приготуванню обгортань, шашликів або супроводжує мезе. Як тільки він приготується, рекомендується негайно обернути його чистим рушником або алюмінієвою фольгою, щоб він зберіг всю свою м’якість.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 16 хвилин
- 450 гр борошна
- 8 гр дрібної солі
- 15 гр свіжих хлібопекарських дріжджів
- 250 мл теплої води
- 1/2 каструлі кисломолочного йогурту (лбен, молоко-рибот або грецький йогурт)