Рецепт легкої курячої бланкетки Supertoinette
Смачна ковдра для схуднення !
-
Простий рецепт Економічний Загальний час: 1 год 20 хв. Підготовка: 10 хв. Варка: 1 год. 10 хв
Інгредієнти
Рецепт для 4 особи
-
1 літр води 480 г курячих грудок або 4230 г печериць 100 г цибулі або 1 20 г яєчного жовтка або 1 15 г нежирного вершкового масла або від 3 до 15 г борошна або від 3 до 15 г легких вершків або 1 ст. ложка 10 г чебрецю або 1/2 4 г лаврового листа або 4 листки 1 г солі 1 г перцю
Найкращі рецепти у відео
Підготовка
- Куряче філе наріжте соломкою. Очистіть і четвертуйте цибулю. Злийте ґудзикові гриби.
- На дно запіканки викладіть курячі смужки. Накрити холодною водою. Додайте цибулю, сіль, перець, чебрець і лавровий лист. Тушкувати на повільному вогні 1 годину.
- Коли варіння завершено, процідіть сік. У великій каструлі розтопіть масло. Додати борошно. Постійно помішуйте віночком. Зніміть каструлю з вогню. Поступово розбавляйте кулінарним соком, не припиняючи помішувати.
- Додайте курку та гриби. Нагрівати протягом 2 хвилин. Тим часом збийте жовток із кремом. Додайте суміш до заготовки в каструлі. Подавати гарячим з рисом.
Рекомендовані вина
Легке сухе біле вино, приємне і непроникне, з досить інтенсивним носом і смаком із відтінком округлості
- > Хороша згода: Месланд - світло-сухий білий
- > Дуже хороша згода: Заміське вино Côtes de Gascogne - світло-біле сухе
- > Відмінна згода: Дачне вино із схилів Ардеш - світло-біле сухе
- > Майже ідеальна угода: Вино заміського Еро - світло-біле сухе
- > Ідеальний збіг: Mâcon - світло-сухий білий
* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях