Рецепт легкої сочевичної сосиски - блог

легкої

Хто ніколи не піддавався спокусі відкрити банку сочевичної ковбаси в момент кулінарного ліні? Ця класика французької кухні, безумовно, заспокоює, але не зовсім легка і ще менш рекомендована як частина дієти, особливо якщо ви купили своє блюдо готовим у магазині.

Однак холодними зимовими вечорами або під час вагітності, наприклад, може бути дуже зручно готувати страву з домашньої сочевичної сосиски і швидко нагріватися. Тому не соромтесь готувати велику кількість нашої корисної версії в запіканці або повільній плиті, а потім заморожувати їх заздалегідь. Ми опустили бекон із традиційного рецепту (жирні, солоні та повні поганого холестерину), а свинячі ковбаси замінили на ковбаси з птиці, менше жиру і менше калорій.

Таким чином, біле м’ясо курки або індички забезпечує нежирний білок, без насичених жирів і доданих цукрів, які зазвичай містяться в ковбасах. Сочевиця - чудове джерело заліза, клітковини, мінералів та антиоксидантів. Окрім трав, цей рецепт містить моркву, відому своїми безліччю харчових властивостей та користю для здоров’я. Подається з подрібненою свіжою петрушкою, ці сочевичні сосиски віддають данину традиції, в кінцевому підсумку є дуже корисною стравою для схуднення.!

Показання

Калорії на 1 порцію

306 ккал 460 ккал

Інгредієнти

  • 250г зеленої сочевиці
  • 4 ковбаси з птиці (курка або індичка, бажано купувати у м’ясниці або органічному продуктовому магазині, без додавання цукру)
  • 1 червона цибулина
  • 1 морква
  • 1 букет гарні
  • Подрібнена свіжа петрушка

Підготовка

  1. Приготуйте інгредієнти Наколюйте сосиски виделкою. Моркву наріжте скибочками. Очистіть і подрібніть цибулю.
  2. Приготування їжі У велику каструлю покладіть ковбаски, букет гарні та скибочки моркви. Залийте 1,5 літрами води. Доведіть до кипіння і варіть 15-20 хвилин.
  3. На повільному вогні додайте в казан подрібнену цибулю та сочевицю. Додайте сіль і перець за смаком. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 20-25 хвилин.
  4. Гарнір злити, видалити букет гарні, а потім подати сосиски з сочевицею, прикрашеною подрібненою свіжою петрушкою. Подавайте негайно або дайте охолонути, а потім заморозьте.

Коротше кажучи, рецепт, який зовсім не для гурманів, але дуже практичний для вагітної жінки або гурмана, який поспішає ! Ще простіше і швидше готуватися (і розігрійте пізніше), якщо у вас є скороварка Cookeo або Thermomix або мультиварка.

Вам сподобався цей рецепт ?

Дякую за цей рецепт, ми чудово провели час !