Рецепт макаронних виробів зі шпинату Горгонзола

Інгредієнти на 2 порції:

150 г листя шпинату
300 г локшини коньяк (локшина глюкоманнан) *
1 невелика цибулина
1 невеликий зубчик часнику
80 г Горгонзола
50 мл молока
50 г нежирного вершкового сиру
Солоний перець

* Також відома як локшина Ширатакі, доступна в органічних та азіатських магазинах.

Підготовка:
Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Обріжте і помийте шпинат або використовуйте заморожений. Очистіть і подрібніть цибулю і часник.
Горгонзолу наріжте кубиками і розтопіть на сковороді з молоком та вершковим сиром. Додайте цибулю, часник і шпинат і варіть кілька хвилин на повільному вогні, помішуючи. Приправте сіллю і перцем і змішайте з макаронами.

Локшина коньяк має більш тверду консистенцію, ніж локшина пшенична, але вона забезпечує багато клітковини і лише близько 7 ккал на 100 г! Ви можете підтримати схуднення в рамках низькокалорійної дієти.

Харчова цінність на порцію: 190 ккал, 3 г вуглеводів, 11 г білка, 13 г жиру