Рецепт - Маленькі чоловічки в хлібі d; ’ спеції відео

Ці маленькі пряники дуже легко зробити дітьми. Будьте обережні, щоб з печі не вирвався жоден!

Інгредієнти

4 людини Більше

Для печива

350 г борошна
170 г бурого тростинного цукру або коричневого цукру
100 г рідкого меду
100 г м’якого вершкового масла
1 яйце
4 ст. до с. дріжджі
2 ст. до с. спеції (кориця, зелений аніс, імбир, мускатний горіх, гвоздика) або пряникова суміш

Для обмерзання

200 г цукрової пудри
1 яєчний білок

Обладнання

Кондитерський робот
Форми для печива
Традиційна піч
Папір для випічки
Деко для випікання духовки
Кондитерська сумка
Скалка

Підготовка

Підготовка: 15 хв

Кулінарія: 10 хвилин

Очікування: 20 хв

Розігрійте духовку до 160 ° C.
Змішайте сухі інгредієнти.
Додайте масло і перемішайте, щоб суміш стала піщаною (у кухонному комбайні це добре, а от вручну це веселіше для дітей!).

Перемішайте яйце та мед і працюйте, поки тісто не утворить кульку (якщо тісто занадто липке, не панікуйте! Наступний крок вам допоможе).

Розкачати тісто качалкою на присипаній борошном дошці.
Зробіть сніговиків за допомогою формочки для печива або вручну за малюнком.
Покладіть печиво на деко, застелене жиростійким або змащеним маслом папером.

Випікайте близько 7-10 хвилин, печиво має почати підрум'янюватися.
Уважно стежте за приготуванням їжі, на випадок, якщо пряникові не випаде погана ідея врятуватися !

Дайте охолонути на деко кілька хвилин.

Приготуйте глазур, поступово додаючи цукрову пудру до яєчного білка (не соромтеся додати багато цукрової пудри, щоб глазур була добре компактною та легшою в роботі).

Сформуйте з паперу для випічки невеликий конус, це послужить кондитерським мішком для прикраси глазур’ю Боншом. В іншому випадку підійде кінчик ножа, змочений льодом, як щітка. !
Намалюйте очі, ніс, велику посмішку та кнопки.
Щоб насолодитися гарним різдвяним чаєм, наприклад !

Порада

Для глазурі покладіть цукрову пудру на яєчний білок.