Рецепт малинового матчамісу (дієта Дукан)

Чай з малиною та матча

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (3 особи):

Генуезці:
2 яйця
3 рівні столові ложки підсолоджувача (канделял сукралоза)
20г кукурудзяного крохмалю
1/2 пакетика дріжджів
4 г чаю з матчею
1 щіпка солі

малиновий крем:
4 маленьких швейцарця 0%
3 столові ложки підсолоджувача
2 листочки желатину
1 яйце
1 столова ложка лимонного соку
малиновий смак на ваш смак (я поклав чайну ложку)
рожевий харчовий барвник 1 кінчик ножа

Підготовка:

Замочіть желатинові листи в холодній воді.

Збийте білки до стійкості, додайте дрібку солі.
У салатниці змішайте жовтки та підсолоджувач.
Включіть трохи білого снігу та енергійно збийте,
Додайте кукурудзяний крохмаль, порошок матчі та дріжджі.
Акуратно складіть залишився яєчний білок.
Вилийте на деко, застелене папером для випічки, розгладьте і варіть 15 хвилин.

Тим часом приготуйте малиновий крем.

Злийте желатин, залиште еквівалент столової ложки води.
Змішайте маленькі шматочки, підсолоджувач, харчовий барвник і яйце.
Додайте лимонний сік і аромат.
Желатин в мікрохвильовій печі протягом 15 секунд.
Негайно включіть його в попередню суміш за допомогою віночка.

Збірка:

Виріжте кола розміром з ваші веррини.
Чергуйте бісквіт і крем, закінчуйте кремом.
Помістіть у холодильник мінімум на 1 годину.
Посипте трохи матчі для прикраси.

Одна порція (приблизно 90 г):
Калорії 118 ккал Білок 10,6 г Вуглеводи 5,3 г Жири 4,4 г.

---