Рецепт маринованих яловичих брошеток

Симпатичний рецепт яловичини від lapopottealolo.over-blog.com

Час підготовки: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1 кг ніжної яловичини для фондю нарізане кубиками 2 цибуля-шалот 1 лимон 1 невеликий перець (жовтий для мене) помідори черрі
Для маринаду: 6 мл коньяку, 35 г томатної пасти, 2 столові ложки сушених прованських трав, 2 - 3 щіпки солі, 4 столові ложки арахісової або соняшникової олії

брошеток

Підготовка:

Рецепт вимагає від 6 до 12 годин маринаду.

М’ясо наріжте кубиками і покладіть у велику миску.

Поріжте цибулю-шалот дуже дрібно, щоб він був майже подрібнений. Вилийте їх у салатник.

Розріжте лимон навпіл, видаліть насіння і повністю видавіть його над мискою.

Додайте всі інші інгредієнти.

Потім перемішуйте вручну, поки все нарізане кубиками м’ясо не насититься усіма інгредієнтами.

Накрийте миску пластиковою пластиною або поліетиленовою плівкою і маринуйте в холодильнику на 12 годин.

Наріжте шматочки м’яса на шампури, чергуючи перець, помідори черрі та яловичину.

Смажте їх на мангалі 5 - 7 хвилин, регулярно перевертаючи !

Знайдіть усі мої рецепти в моєму блозі http://lapopottealolo.com

Одна порція (приблизно 240 г):
Калорії 582 ккал Білок 56,4 г Вуглеводи 0,0 г Жири 35,2 г.