Рецепт - Мідії у вершках відео

Я, хто не люблю мідій, з цим рецептом все справді зміниться!

вершках

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 кг мідій
  • 50 мл жирних вершків або напівгустих вершків
  • 15 мл сухого білого вина
  • 1 цибулина (велика)
  • 100 г вершкового масла
  • 50 г борошна
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • Подрібнена петрушка
  • Перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Підрум’яніть цибулю у великій голландській духовці або скороварці. Коли вони стануть прозорими, залийте мідії, щоб відкрити їх білим вином і перцем.

2-й крок:

Тим часом збийте рулу з маслом і борошном.

Крок 3:

Збирайте сік з відкритих мідій, тримаючи їх у запіканці, щоб вони були теплими.

Крок 4:

Поступово розчиніть рукс із соком з мідій.
Додайте подрібнений часник і дайте загуснути.

Крок 5:

Додайте крем-кремо і подрібнену петрушку і дайте прогрітися, щоб з’єднати все разом (соус не повинен закипіти).

Крок 6:

Перевірте приправу (будьте обережні з сіллю, мідій зазвичай достатньо, щоб засолити всю страву).

Крок 7:

Мідіями залити соус.

Крок 8:

Змішуйте на плиті близько 2 хвилин і відразу подавайте у форму для запікання.

Порада

Подаючи страву з рисом, картоплею або навіть манною крупою.
Не соромтесь додавати рідкі вершки відповідно до ваших смаків.