Рецепт мигдального та горіхового баклави

Рецепт десерту, запропонований Бухрою

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (1 людина):

300 г листкового тіста 250 г мигдалю 250 г волоських горіхів 2 столові ложки води апельсинового цвіту 1 столова ложка кориці 6 столових ложок цукрового тіста 2 столові ложки розтопленого вершкового масла 150-200 г меду

Підготовка:

Мигдаль бланшуйте та бланшируйте, а потім підрум’яніть його або на сковороді з гарячою олією, або в духовці. Після охолодження подрібніть їх з горіхами, цукром та корицею. Викладіть отриману суміш в миску і додайте масло, все добре перемішайте. Розкачайте тонке листкове тісто і розріжте його навпіл, щоб отримати два прямокутники або квадрати, залежно від форми, яку ви збираєтеся використовувати. Помістіть перший квадрат, покрийте мигдальною пастою з волоського горіха, розподіліть рівномірно. Помістіть другий квадрат і поставте в холодильник на 30 хвилин. Різаком для піци зробіть середні квадрати (не ріжте, а просто надріжте тісто), в середину кожного квадрата покладіть мигдаль.

Випікати протягом 20 хвилин при 180 °.

З духовки пропустіть мед, змішаний з 2 ложками апельсинового цвіту, над Баклавою, а потім ножем виріжте і розформуйте квадрати.

На 100 г:
Калорії 521 ккал Білок 8 г Вуглеводи 35 г Жири 35 г.

---