Рецепт м’ясних шашликів з апельсиновим та коричним маринадом Смачно Без

Інгредієнти:

  • 500г філе курячої грудки (також смачно зі свининою)
  • 3 зубчики часнику
  • 1/2 чайної ложки порошку паприки (бажано "благородний солодкий")
  • 1/2 чайної ложки кайенського перцю
  • 1 ч. Ложка цукру
  • 1 чайна ложка або ложка орегано (залежно від того, наскільки вам це подобається)
  • 1 ст. Ложка цедри апельсина
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1 ч. Ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка солі (якщо у вас морська сіль)
  • близько 50 мл оливкової олії

Підготовка:

Після миття наріжте м’ясо кубиками - приблизно 2 см.

коричним

Дрібно наріжте очищені зубчики часнику і змішайте з усіма інгредієнтами, крім оливкової олії. Потім все це потрапляє в холодильник приблизно на 2-3 години.

Після першого періоду очікування видаліть м’ясо та додайте оливкову олію. Потім знову поставте його в холодильник і дайте йому відпочити на ніч.

(Якщо ви хочете піти "швидко", додайте оливкову олію, і все займає всього 3 години - але це насправді не однаково:-))

Вийміть м’ясні шпажки з маринаду і наклейте їх на шпажки. Протріть маринад ще раз за 2 хвилини до закінчення часу смаження.

Коли вони будуть на тарілці, ви можете посипати їх дрібкою морської солі - і все!

З ним чудово поєднується фруктовий салат! Можливо, хтось має гарну ідею, тоді він може пов’язати це з рецептом, наприклад.