Рецепт м’ясного пирога ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 18 мг | (2250%) | |
| Вітамін D | 1,4 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін Е | 2,2 мг | (18%) | |
| Вітамін К | 73 мкг | (122%) | |
| Вітамін B₁ | 1,4 мг | (140%) | |
| Вітамін B₂ | 2,1 мг | (191%) | |
| ніацин | 26,6 мг | (222%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 194 мкг | (65%) | більше |
| Пантотенова кислота | 6,6 мг | (110%) | |
| Біотин | 63,1 мкг | (140%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 40,6 мкг | (1,353%) | більше |
| вітамін С | 28 мг | (29%) | |
| калію | 886 мг | (22%) | більше |
| Кальцій | 92 мг | (9%) | більше |
| магнію | 65 мг | (22%) | більше |
| залізо | 7,6 мг | (51%) | більше |
| йод | 15 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 7,5 мг | (94%) | більше |
| насичених жирів | 22,3 г. | ||
| сечова кислота | 502 мг | ||
| холестерин | 415 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Швидко замісити борошно, сіль, масло і жовток, щоб утворилося гладке тісто. Наріжте кубиками печінку, обсмажте на вершковому маслі і залиште охолоджуватися. Рулет наріжте кубиками і замочіть у молоці. Наріжте дрібно кубиками очищений цибулю і бекон і обсмажте до напівпрозорості.
Змішайте фарш у мисці з кубиками печінки, трохи охолодженою цибулевою та беконною сумішшю, вичавленою булочкою та вершками. Приправте за смаком петрушкою, спеціями та хересом. Розігрійте духовку до 200 °.
Вилийте м’ясну суміш у форму для пирогів. Тісто розкачати трохи більше форми, виріжте посередині отвір. Змастіть край форми для пирога яєчним білком, зверху притисніть лист тіста. Виріжте фігури з залишків тіста і приклейте яєчним білком; Все змастіть жовтком. Випікайте пиріг близько 45 хвилин.