Рецепт млинців кислиці кислі
| 200 гр | Борошно |
| 4-й | Яйця |
| 100 гр | вершкового масла |
| 250 мл | Коров’яче молоко |
| 1 щіпка. | сіль |
| 1 щіпка. | перець |
| 2 ст | кервель |
| 2 ст | цибуля-лук |
| 2 ст | Лист петрушки |
| Освітлене масло для смаження | |
| 250 гр | вершковий сир |
| 1 пучок | Щавель (подрібнений) |
підготовка
Змішайте борошно, яйця та розтоплене масло, потім перемішайте молоко, посоліть і поперчіть тісто і дайте йому відпочити 30 хвилин, можливо додавши трохи більше молока, якщо тісто недостатньо рідке.
Змішайте половину подрібненої трави, обсмажте близько 12 тонких млинців на освітленому маслі.
Збийте вершковий сир до однорідності, змішайте подрібнений щавель та іншу подрібнену зелень, приправте сіллю та перцем.
Нанесіть суміш вершкового сиру на млинці, накладіть один на одного, закінчіть чистим млинцем, міцно натисніть, остудіть близько 1/2 години Нарізати як торт для подачі. До неї добре поєднуються телячі або свинячі стейки.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie