Рецепт млинців з цукіні - Grand Frais

Інгредієнти

- 50 мл молока
- 4 яйця
- 2 ст. до с. олія
- 200 г борошна
- 1 щіпка солі
- 4 невеликих кабачка
- 1 ручка вершкового масла

На млинець можна додати смажене яйце, невеликі шматочки шинки або що завгодно.

Підготовка 10 хв.

Розкладіть борошно і сіль у криниці в мисці, а потім розбийте в ній яйця.

Віночком обережно перемішайте, поступово додаючи молоко. Тісто має бути рідким і без грудочок.

Додайте масло і енергійно збийте. Залиште відпочивати на 1 годину.

Тим часом помийте кабачки і натріть їх, як моркву.

На дуже гарячій сковороді з невеликою кількістю масла підсмажте кілька спагетті з кабачків протягом 30 секунд.

Потім додайте невеликий ківш для млинцевого тіста, соте, щоб готувати його з іншого боку.