Рецепт моцарелли 20 ідей для приготування її для тих, хто її не любить
Моцарела - одна з великих класиків. Але, якщо вам набридли нескінченні помідори-моцарела, погляньте на ці кілька рецептів. !
На час аперитиву для легкої закуски, заспокійливого блюда або навіть для десерту моцарелу можна знайти у всіх рецептах.
Що робити з моцарелою як закваскою ?
На час аперитиву або для легкої закуски, нічого кращого, ніж моцарела.
Вона може бути просто мариноване в хорошій оливковій олії з чебрецем, кайенським перцем і зеленою цибулею.
Їсти кінчиками пальців: крокети з моцарелою, дуже просто! Просто наріжте сир моцарелла великими кубиками і обваляйте їх спочатку в борошні, потім опустіть у збите яйце і, нарешті, в панірувальні сухарі. Для більшої оригінальності додайте панірувальних сухарів паприка або чебрець.
І навіть якщо рецепт томатної моцарели завжди приємний, для змін запропонуйте своїм гостям салат з ендівією, яблуками та моцарелою. Приправте винегретом, виготовленим з олії волоського горіха, бальзамічного оцту та лимона. Можна додати трохи хрускіт з волоськими або кедровими горіхами.
В якості закуски або основної страви подавайте трав'яний кіш такі як базилік, петрушка або кріп з моцарелою для поєднання з іншими сирами: фета, ементаль, грюйер, козячий сир ... кіш з цибулею-пореєм та моцарелою також буде смачним поєднанням !
Нарешті, подумайте про солоні бріоші, такі як бабка, які ви можете налаштувати за бажанням.
Рецепт з моцарелою в гратенах
Для заспокоєння їжі або підготовки заздалегідь нічого, як гратени !
Додайте моцарелу в гратен з макаронів або цвітної капусти. Навіть діти самі поповняться! Восени гратени гарбуз, гарбуз і патисони. Взимку гратини з картопля, цибуля-порей та пастернак з моцарелою. Навесні побалуйте себе гранат із фенхелю, моцарели та мортадели. Літо, очевидно, ідеальний сезон для рецепту моцарели з помідорами з баклажанами та кабачками в тіані овочів.
Щоб змінити класичну лазанью, приготуйте цілком білу лазанью з моцарела, печериці та хороший соус бешамель.
А чому б не моцарелла на десерт ?
Почніть роботу в кенафех, ця фірма Близького Сходу, виготовлена з сиром та тістечками Філо, ароматизована цвітом троянди та апельсинового цвіту. Моцарелла також робить кекси з супер м’яким яблуком.
Рецепт з моцарелою для швидкого прийому їжі
Шукаєте швидкий рецепт моцарелли на сьогоднішній день із тим, що у вас у холодильнику? ?
Якщо у вас залишився вегетаріанський соус болоньєзе або його класичний варіант, ви можете використати його повторно в цьому рецепті з моцарелою. Кабачки натріть на тертці і видавити в чисту тканину, щоб видалити воду. Змішайте зі збитими яйцями, сиром пармезан та натертою моцарелою. Помістити в змащений жиром посуд і поставити в духовку. Тим часом розігрійте соус болоньєзе. Закрийте кабачки, додайте кілька шматочків моцарели і випікайте ще кілька хвилин.
Якщо у вас залишився рис, замість того, щоб розігрівати його, ризикуючи зробити його сухим, скористайтеся можливістю приготування Аранчіні ! Ця італійська фірма складається з виготовлення котлети з рисом, яєчним жовтком та маслом для швидкої та простої версії. Вологими руками сформуйте кульки і викопайте їх, щоб покласти гарний шматок моцарели. Потім, перед смаженням або запіканням, додайте збите яйце та сухарі.
А якщо говорити про залишки їжі, ви задумались і задумалися: чи можете ви заморозити моцарелу? Відповідь - так! Але краще нарізати його раніше в шайбу.
Всі люблять бутерброд! Тим паче, що існує безліч способів винайти його, замінивши звичний сир моцарелою або цими 8 ідей рецептів для одного оригінальний крок-мосьє.
Нарешті, з яйця запіканка моцарела, не потрібно багато інгредієнтів: свіжі яйця, совок моцарели, трохи крему, томатної пасти та трави на ваш вибір.