Рецепт - морква; тертий буряковий, цитрусовий та коріандр вінегрет на відео

Простий, свіжий, легкий і вітамінний закваска.

рецепт

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • Коріандр
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • Оливкова олія
  • 2 ст. до с. солодка гірчиця
  • 1 буряк (маленький)
  • 0,5 апельсина
  • 1 лимон
  • 4 моркви (великі)

Підготовка

Крок 1:

Помити, почистити моркву і буряк. Натріть їх крупно (крупна терка).

2-й крок:

Для винегрету сокуйте половину апельсина та лимон. Покладіть гірчицю в ємність і поступово розчиніть її разом з цитрусовим соком.
Додайте оливкову олію на ваш смак.
При необхідності покращуйте емульсію невеликим віночком.
Додати подрібнену кінзу, сіль і перець.
Щедро посипте натертою морквою та буряком.
Готово !