Рецепт морквяних булочок Рецепти мами - з інформацією про зображення та калорії
Морквяні кекси - це завжди популярне печиво. Особливо, якщо воно виготовляється без борошна, як у цьому рецепті, і тому дуже добре переноситься людьми, які страждають від непереносимості глютену.
Інгредієнти: на 12 штук
Підготовка:
Для підготовки цього Рецепт морквяних булочок моркву потрібно спочатку звільнити від шкірки, а потім натерти на дрібну решітку.
Змішайте цедру лимона з половини лимона і 1 ст. Ложки лимонного соку з морквяним рашпілем.
Додайте 1 сильно нарізану столову ложку абрикосового варення і рівномірно складіть під морквяну суміш.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Вистеліть западини звичайної форми для випікання булочок з 1 паперовою формою кожна.
Для тіста для здоби розлийте яйця окремо в дві різні чаші для змішування.
Змішайте яєчні білки з дрібкою солі з перемішуючими паличками від електричного ручного міксера, щоб утворилися тверді яєчні білки.
Перемішайте яєчні жовтки з уже використовуваними паличками разом із цукром та м’яким вершковим маслом, щоб утворилася рівна, світла суміш жовтків.
Додайте соковиту кількість моркви і коротко перемішайте.
Тепер ви можете вимкнути ручний міксер, покласти його вбік і продовжувати працювати звичайною ложкою для змішування.
У додатковій мисці змішайте мелений мигдаль з порошком кориці, щіпкою мускатного горіха та невеликою кінчиком порошку імбиру.
Просіяти розпушувач через дрібне сито і рівномірно вмішати мигдальне борошно.
Цю мигдальну суміш залийте одночасно яєчно-морквяною сумішшю, накладіть на неї яєчні білки і швидко обробіть його рівномірним мигдальним тістом звичайною ложкою для змішування, не перемішуйте занадто довго, просто продовжуйте помішувати, поки інгредієнти не стануть повітряним тістом.
Вилийте тісто рівномірно в вистелені папером виїмки форми для випікання булочок і вирівняйте верх.
Негайно засуньте в духовку, розігріту до 180 ° C, на середній решітці і випікайте при нагріванні зверху/знизу приблизно 25 - 30 хвилин, залежно від характеру печі.
Якщо верх морквяних булочок надто швидко підрум’яниться, накрийте випічку папером для випічки і закінчіть випікання протягом останніх 10 хвилин часу випікання.
Дістати кекси з пробірки і дати їм охолонути на решітці близько 10 хвилин.
Тоді ви можете легко підняти кекси з виїмок вручну і дати їм повністю охолонути на решітці.
Для гарніру для чищення зубів:
Спочатку розчиніть у невеликій мисці на гарячій водяній бані при перемішуванні лише близько 2/3 білого кувертюру, який ви попередньо грубо подрібнили.
Додайте решту кувертюри і помішуйте, поки все не розчиниться.
Прикрасьте кожну окрему морквяну булочку відповідно до вашого особистого смаку теплою кувертюрою. За бажанням покладіть 1 невелику морквяну морквину на ще рідку білу кувертюру або посипте подрібненими фісташками.
З 12 шматочками рецепту морквяних булочок, 1 шматок містить приблизно 256 ккал і приблизно 16,5 г жиру