Рецепт морквяних чізкейків
Найкращий чізкейк на Великдень? Морквяний чізкейк!
Наближається Великдень, і що я люблю сирники, ви всі, напевно, вже помітили.
І мої друзі зараз роблять те саме. Зараз наш легендарний великодній сніданок з друзями та родиною не за горами, звичайно, з полюванням на яйця, звичайно. Скільки б нам не було років, полювання на писанки не має меж. Це завжди дуже весело. Однак день не знає меж. Останні завжди йдуть до вечора. На полудень потрібен новий чізкейк або ватрушка. Що може бути очевидніше, ніж спробувати “чізкейк по-моркві”?
Спочатку я подумав про морквяний чізкейк, чізкейк з основою мускатного горіха та дрібно натертою морквою, зверху потім крем-сирний крем, заправлений морквяним соком. Але це занадто трудомістко для мене. Мені просто подобається варіант швидких сухарів. Оскільки великоднє оздоблення ще чекає, і це вимагає часу!
Що нового?
Швидко переглянув мережу і помітив “моркву з чізкейків”. Вони виглядали кумедно, трохи помаранчевого кольору шматочки торта, прикрашені солодким «морквяно-зеленим». “Я зроблю це, чудова ідея! Я беру свій рецепт чізкейка, скуштую його з морквяним соком і поміняю лимон на апельсин ".
Американці можуть це зробити легко!
Я готую сирник по-американськи на водяній бані, в духовці на жировій сковороді. Важливо "герметизувати" каструлю пружини. Я беру надшироку і надміцну алюмінієву фольгу і кладу її 2 смужки навхрест на робочу поверхню. Потім з’являється каструля з пружинною формою, а потім все повертається і міцно притискається до краю каструлі. Перевага: Цей спосіб приготування робить чізкейк надзвичайно соковитим і вершковим, поверхня залишається приємною і гладкою.
Д.На що ще потрібно звернути увагу з тортом «Амі», щоб все працювало: Добре проклеєна - це половина справи: Відкрийте каструлю з пружинною формою, накрийте шматочком паперу для випічки, надіньте на неї кільце і закрийте. Що дає "поезія". Відріжте зайвий папір. А щоб суміш для чізкейків не виповзала через край під час випікання, на внутрішню сторону попередньо кладуть широку смужку паперу (вище краю): я завжди розрізаю аркуш паперу для випічки вздовж і формую смужки висотою приблизно 12 см. Я прокладаю ці дві смужки по краю і трохи натискаю на них. Готово!