Рецепт - морквяний компот з кабачків 750г

Овочі в стилі Mirepoix для сушіння м’яса або риби на барбекю

виноградних кісточок

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 с. до с. Перець еспелетт
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • 1 бульйонний кубик
  • Петрушка
  • Петрушка
  • Трави
  • 1 зубчик часнику
  • 2 середніх кабачка
  • Довгий рис
  • 1 цибулина
  • Масло виноградних кісточок
  • 2 моркви

Підготовка

Крок 1:

Змішайте цибулю та часник у термоміксі протягом 4 секунд, швидкість 5
додати олію виноградних кісточок і варити протягом 4 хвилин при швидкості 100 ° 2

2-й крок:

Додайте моркву та кабачки шматочками, добре промиті, але не очищені від шкірки в мисці і перемішайте 5 секунд життя 5, змішавши лопаткою.

Крок 3:

Залийте великою кількістю води; додайте всі інші інгредієнти і варіть 20 хвилин при зворотній функції 100 °.

Крок 4:

В кінці приготування посипте подрібненою петрушкою або коріандром, якщо ви супроводжуєте фрикадельки з мергесом або марокканськими фрикадельками.

Порада

Ця страва також може супроводжувати м’ясо або рибу і може бути ароматизована відповідно до його натхнення.